龟苓膏粉

向来对这些凝胶状食物情有独忠（燕菜除外），其中包括遮哩(Jerry)、布丁(Puding)、豆花（豆腐脑）。最近在药材店发现了这个，噹噹，梧州洲龟苓膏粉！

里面一共有十包，可以做十杯！放三四汤匙（铁的，不是搪瓷的）糖或者蜜糖，加一点点冷开水搅拌均匀后，加入刚滚的水至一杯满，大概二百毫升。让他自然冷却后放进冰箱里。

失败了五包，弄第六包时成功了，迫不得已在拍照前就被我吃掉了几口……

注意，不可以拿来煮（如果水不够热，建议放进微波炉热一热），和遮哩(Jerry)、布丁不同的地方是，龟苓膏是遇热凝固的，会在锅里凝固（遮哩是冷却后才凝固的）。开始时不知道，以为冷了会凝固，结果弄了一杯一杯‘凉粉’水，当然没喝，因为太浓了……